Салат "гиссар"

Баранина - 120 грамм яйцо - 1/4 штук картофель - 30 грамм морковь - 25 грамм огурцы свежие - 30 грамм помидоры - 30 грамм лук репчатый - 20 грамм катык (кислое молоко) - 26 грамм зелень - 15 грамм специи, соль.

Сваренный в кожуре и очищенный картофель, вареную морковь, сваренное мясо, огурцы, помидоры нарезают кубиками средней величины. Репчатый лук рубят. Вареное яйцо нарезают дольками. Продукты соединяют, добавляют соль, перец и выкладывают в сотейник. При подаче поливают катыком, украшают дольками яйца и рубленой зеленью.